"Histórias e Vinhos" está de volta!

     A França ficou para trás... Foram seis meses neste país de dimensões limitadas mas de cores e sabores indescritíveis. O inverno de baixas temperaturas eu vi passar regado a pratos quentes e opulentos, enquanto a paisagem branca lá fora tomada pela neve foi contrastada com as cores de bons vinhos a mesa... 

    A ausência de atualizações no site foi exatamente devido ao tempo que estive fora. Fui à França a trabalho, mas todo o tempo que tive livre dediquei aos vinhos, seja na degustação de um novo rótulo, na leitura de textos ou na conversa com amigos. 

     Neste tempo morei em Clermont-Ferrand, uma pacata e agradável cidade no centro da França e maior cidade da região de Auvergne. Esta região é muito reconhecida pelos seus queijos típicos e produtos artesanais como embutidos, geléias e compotas. Alguns dos queijos específicos da região e muito bons são os: Bleu d´Auvergne, Cantal, Fourme d´Ambert, Salers e Saint-Nectaire. Tive o prazer de combiná-los com alguns vinhos e o resultado foi sempre muito interessante. Quando tiver a oportunidade de prová-los, aproveite muito... 

     Foram muitos vinhos degustados que me permitiram conhecer bons rótulos e algumas apelações de origem diferentes. Da mesma forma, a rota de viagens foi variada e, apesar de todo o cansaço e a limitação pelo tempo, valeu muito a pena. Todas as viagens que pude fazer ainda serão tópicos de matérias mais detalhadas por aqui, mas apenas para conhecimento passei pelas regiões de Côtes du Rhone (Condrieu, Hermitage, Côte-Rôtie, St Joseph, Gigondas e Châteauneuf-du-Pape), Vale do Loire (Anjou, Vouvray, Sancerre e Côtes d´Auvergne), Languedoc-Roussillon (Pic-Saint-Loup, Faugères, Picpoul-de-Pinet, Cabrières, Minervois e Limoux). Um passeio pelo sudoeste (Gaillac, Cahors) e pela inesquecível Borgonha! 

     Voltei frustrado pela viagem prevista para a Bordeaux não ter acontecido por motivos profissionais. E ainda tinha muito mais como a Alsácia, Champagne e outras. Que fiquem para a próxima oportunidade... Hoje, mais do que nunca, posso dizer que este é um país abençoado com bons vinhos, com um povo que consome, prioriza e valoriza seus vinhos e produtos. Estou certo de que neste quesito ainda temos muito para refletir e adaptar por aqui. 

     O avião pousou em São Paulo. Feliz demais por estar em meu país, um sorriso involuntário no rosto. Quando deixei o avião e ouvi "au revoir", foi ai que me dei conta: A França ficou para trás. Na bagagem alguns bons rótulos, na memória boas lembranças do tempo que passei por lá, dos lugares que visitei, pessoas que conheci e os bons vinhos que bebi. 

      A todos os que continuaram visitando o site neste tempo sem atualizações, o meu muito obrigado. Sejam sempre bem-vindos. Este é o meu terroir, mas que gostaria muito de compartilhar com todos vocês... Bons vinhos, sempre!