O quebra-cabeças do gosto do vinho! (Revista Adega)

O quebra-cabeças do gosto.
Direitos: Revista Adega

Descrever os sabores e aromas do vinho é uma tarefa prazerosa. Frutas negras maduras, tons tostados, notas cítricas, especiarias etc. Os descritores são inúmeros, mas você sabe como essas sensações se formam? 

Conheça todas estas interações complexas que ditam o prazer de beber um vinho, acesse a matéria completa no site da Revista Adega (Ed. 73 - 2011).

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E até a próxima...