segunda-feira, 30 de abril de 2012

Como não estocar seus vinhos! (Vídeo)

Aqui está um vídeo que mostra muito bem como NÃO estocar seus vinhos, seja em sua loja ou em sua casa... Relembramos (às custas da alta despesa de alguém) a importância de uma boa adega ou suporte para as garrafas!


sexta-feira, 27 de abril de 2012

Expovinis 2012 chegou ao fim: TOP 10 e panorama geral...

A Expovinis chegou ao fim, um evento de grande porte e que foi, mais uma vez, um sucesso. Foram mais de 400 expositores e 19 mil visitantes divididos nos três dias de feira. Foi uma ótima oportunidade para se visitar os renomados ou conhecer novos produtores, além da oportunidade de degustar muitos vinhos! 

Abaixo estão listados os vinhos selecionados como "Top 10" do evento, na avaliação promovida pela Revista Prazeres da Mesa e realizada por um júri de peso. Espero que tenham tido (ou que ainda tenham no futuro) a oportunidade de provar cada um deles. 

Parabéns a todos os organizadores por mais esta edição! E que venha a próxima... 

CATEGORIA : ROSÉ
NOME – Château de Pourcieux Côtes de Provence
SAFRA – 2011
PRODUTOR – Château de Pourcieux
PAÍS – França
REGIÃO – Provence
APRESENTADO POR: DIVINUM
IMPORTADO POR: DIVINUM

CATEGORIA : TINTO NOVO MUNDO
NOME – Bellingham – The Bernard Series Small Barrel S.m.v.
SAFRA – 2009
PRODUTOR – Bellingham
PAÍS – África do Sul
REGIÃO – Paarl
APRESENTADO POR: BELLINGHAM
SEM IMPORTADOR NO BRASIL

CATEGORIA: TINTO NACIONAL
NOME – Testardi Syrah
SAFRA – 2010
PRODUTOR – Miolo Wine Group
PAÍS – Brasil
REGIÃO – Vale do São Francisco
APRESENTADO POR: MIOLO WINE GROUP

CATEGORIA: TINTO VELHO MUNDO
NOME – Casa de Santa Vitória Touriga Nacional
SAFRA – 2008
PRODUTOR – Casa de Santa Vitória
PAÍS – Portugal
REGIÃO – Alentejo
APRESENTADO POR: CASA DE SANTA VITÓRIA/CVR ALENTEJO
SEM IMPORTADOR NO BRASIL

CATEGORIA: ESPUMANTE NACIONAL
NOME – Quinta Don Bonifácio Habitat Brut
PRODUTOR – Quinta Don Bonifácio
PAÍS – Brasil
REGIÃO – Serra Gaúcha
APRESENTADO AO CONCURSO POR: QUINTA DON BONIFÁCIO

CATEGORIA: ESPUMANTE IMPORTADO
NOME – Lanson Brut Rosé
PRODUTOR – Lanson
PAÍS – França
REGIÃO – Champagne
APRESENTADO POR: IMPORTADORA BARRINHAS
IMPORTADO POR: IMPORTADORA BARRINHAS

CATEGORIA: BRANCO VELHO MUNDO
NOME – Trimbach Riesling Cuvée Frederic Émile
SAFRA – 2004
PRODUTOR – Pierre Trimbach
PAÍS – França
REGIÃO – Alsácia
APRESENTADO POR: ZAHIL IMPORTADORA
IMPORTADO POR: ZAHIL IMPORTADORA

CATEGORIA: BRANCO NOVO MUNDO
NOME – Undurraga T.H. Sauvignon Blanc
SAFRA – 2011
PRODUTOR – Viña Undurraga
PAÍS – Chile
REGIÃO – San Antonio
APRESENTADO POR: ABFLUG
IMPORTADO POR: ABFLUG

CATEGORIA: BRANCO NACIONAL
NOME – Sanjo Maestrale Integrus
SAFRA – 2010
PRODUTOR – Sanjo
PAÍS – Brasil
REGIÃO – São Joaquim
APRESENTADO POR: ACAVITIS

CATEGORIA: DOCES E FORTIFICADOS
NOME – Medium Rich Single Harvest
SAFRA – 1998
PRODUTOR – Henriques & Henriques
PAÍS – Portugal
REGIÃO – Madeira
APRESENTADO POR: VINHOS DE PORTUGAL
IMPORTADO POR: ZAHIL IMPORTADORA

quinta-feira, 26 de abril de 2012

O quebra-cabeças do gosto do vinho! (Revista Adega)

O quebra-cabeças do gosto.
Direitos: Revista Adega
Descrever os sabores e aromas do vinho é uma tarefa prazerosa. Frutas negras maduras, tons tostados, notas cítricas, especiarias etc. Os descritores são inúmeros, mas você sabe como essas sensações se formam? 

Conheça todas estas interações complexas que ditam o prazer de beber um vinho, acesse a matéria completa no site da Revista Adega (Ed. 73 - 2011).

Clique aqui para conferir.

E até a próxima...

terça-feira, 24 de abril de 2012

"Histórias e Vinhos" está de volta!

     A França ficou para trás... Foram seis meses neste país de dimensões limitadas mas de cores e sabores indescritíveis. O inverno de baixas temperaturas eu vi passar regado a pratos quentes e opulentos, enquanto a paisagem branca lá fora tomada pela neve foi contrastada com as cores de bons vinhos a mesa... 
    A ausência de atualizações no site foi exatamente devido ao tempo que estive fora. Fui à França a trabalho, mas todo o tempo que tive livre dediquei aos vinhos, seja na degustação de um novo rótulo, na leitura de textos ou na conversa com amigos. 
     Neste tempo morei em Clermont-Ferrand, uma pacata e agradável cidade no centro da França e maior cidade da região de Auvergne. Esta região é muito reconhecida pelos seus queijos típicos e produtos artesanais como embutidos, geléias e compotas. Alguns dos queijos específicos da região e muito bons são os: Bleu d´Auvergne, Cantal, Fourme d´Ambert, Salers e Saint-Nectaire. Tive o prazer de combiná-los com alguns vinhos e o resultado foi sempre muito interessante. Quando tiver a oportunidade de prová-los, aproveite muito... 
     Foram muitos vinhos degustados que me permitiram conhecer bons rótulos e algumas apelações de origem diferentes. Da mesma forma, a rota de viagens foi variada e, apesar de todo o cansaço e a limitação pelo tempo, valeu muito a pena. Todas as viagens que pude fazer ainda serão tópicos de matérias mais detalhadas por aqui, mas apenas para conhecimento passei pelas regiões de Côtes du Rhone (Condrieu, Hermitage, Côte-Rôtie, St Joseph, Gigondas e Châteauneuf-du-Pape), Vale do Loire (Anjou, Vouvray, Sancerre e Côtes d´Auvergne), Languedoc-Roussillon (Pic-Saint-Loup, Faugères, Picpoul-de-Pinet, Cabrières, Minervois e Limoux). Um passeio pelo sudoeste (Gaillac, Cahors) e pela inesquecível Borgonha
     Voltei frustrado pela viagem prevista para a Bordeaux não ter acontecido por motivos profissionais. E ainda tinha muito mais como a Alsácia, Champagne e outras. Que fiquem para a próxima oportunidade... Hoje, mais do que nunca, posso dizer que este é um país abençoado com bons vinhos, com um povo que consome, prioriza e valoriza seus vinhos e produtos. Estou certo de que neste quesito ainda temos muito para refletir e adaptar por aqui. 
     O avião pousou em São Paulo. Feliz demais por estar em meu país, um sorriso involuntário no rosto. Quando deixei o avião e ouvi "au revoir", foi ai que me dei conta: A França ficou para trás. Na bagagem alguns bons rótulos, na memória boas lembranças do tempo que passei por lá, dos lugares que visitei, pessoas que conheci e os bons vinhos que bebi. 
      A todos os que continuaram visitando o site neste tempo sem atualizações, o meu muito obrigado. Sejam sempre bem-vindos. Este é o meu terroir, mas que gostaria muito de compartilhar com todos vocês... Bons vinhos, sempre!