... Mas que droga!!!!!! Já estamos na terceira!!!!!!
Um pouco de comédia para começarmos bem o dia e um pensamento simples, pra encararmos a vida sempre de forma positiva, descontraída e feliz. Rodeados por quem amamos e regada a bons vinhos. Infinitas terceiras garrafas pra você, cheias de histórias para a vida. Grande abraço!
O vinho é uma fonte razoável de energia, com baixos teores de vitaminas hidrossolúveis e minerais. O açúcar contribui muito pouco para seu conteúdo energético (exceto no caso dos vinhos licorosos, doces e suaves), que se deve essencialmente ao etanol, que possui cerca de 7 kcal/g (apenas para você ter uma idéia, contra as 9 kcal/g dos lipídios e 4 kcal/g os carboidratos).
Um exemplo disso é o fato de um litro de vinho seco, contendo cerca de 60 a 150 g de álcool por litro, chega a fornecer de 400 a 1.000 kcal. Ao contrário dos carboidratos ou gorduras, que podem ser armazenados no corpo, na forma de glicogênio e triglicerídeos, respectivamente, o álcool não precisa ser digerido, podendo ser diretamente absorvido pela parede intestinal.
Quanto ao teor de vitaminas, o vinho contém pequenas quantidades destes compostos, como vitaminas A, C e as do complexo B (B1, tiamina; B2, riboflavina e a B12, cianocobalamina), além de minerais, especialmente potássio e ferro. Contudo, é importante lembrarmos que o consumo excessivo de álcool pode causar distúrbios na absorção de outras vitaminas e minerais.
Pela tabela abaixo, você pode conferir o valor nutricional médio dos vinhos de mesa (Fonte da tabela: Emedix-UOL).
Nos últimos anos, diversos trabalhos científicos têm relacionado o consumo de vinho com benefícios a saúde (como, por exemplo, nos dois últimos textos do blog Histórias e Vinhos, veja aqui e aqui). Os maiores responsáveis pelos efeitos benéficos do vinho são os chamados polifenóis, por possuírem um efeito antioxidante muito potente e ainda apresentarem ação antibiótica.
Entre os polifenóis mais estudados presentes nos vinhos, quanto a sua ação benéfica à saúde humana, destaca-se o resveratrol (ao lado), que possui ação protetora em relação às doenças cardiovasculares.
O consumo regular de vinho está associado a benefícios ao coração, circulação sanguínea, digestão, osteosporose, obesidade e outros.
Contudo, é importante ressaltar que estes benefícios só ocorrem quando o vinho é consumido com moderação, como parte de uma dieta balanceada e principalmente por pessoas que não tenham contra-indicação ao consumo de bebidas alcoólicas.
Mais do que nunca aquela frase histórica se faz valer: Faça do seu alimento, o seu medicamento.
O consumo moderado e regular de vinho, um alimento funcional, é sinônimo de diversos benefícios à saúde e bem-estar. Muitos estudos o colocam no centro de suas pesquisas e relatam seus benefícios ao coração, redução da pressão arterial, aumento da imunidade, prevenção da perda óssea e combate colesterol, etc.
Vamos relembrar alguns efeitos importantes para a sua saúde e seis razões para o consumo de vinho, quando pensamos nos efeitos positivos à sua saúde:
1. Alimente a sua cabeça
O vinho pode impactar positivamente na sua memória. Pesquisadores verificaram que, um grupo de mulheres de 70 anos que consumia vinho diariamente mostrou melhores resultados em jogos tipo quizz do que o grupo que não o consumia.
Seu consumo ajuda a prevenir coágulos e reduzir a inflamação dos vasos sanguíneos, os quais estão associados ao declínio cognitivo e também ao surgimento de doenças cardíacas, explicam os pesquisadores da University of Arizona School of Medicine, responsáveis pelo estudo. O álcool, por sua vez, parece elevar o HDL, chamado de bom colesterol, que ajuda a desobstruir as artérias.
2. A garrafa do vinho... a silhueta do consumidor
Estudos constataram que as pessoas que bebem vinho diariamente têm menos massa corporal do que aqueles que se entregam a uma boa taça, ocasionalmente. Além disso, os consumidores moderados de vinho têm, em geral, menos tendência ao acúmulo de gordura abdominal do que as pessoas que consomem outros tipos de bebidas alcoólicas. A garrafa de vinho impactando na silhueta do consumidor.
3. Uma taça rica em defesas para o seu corpo
Um estudo britânico relatou que, aqueles consumidores que bebem vinho regular e moderadamente, reduziram, em média, 11% do risco de infecção pela bactéria Helicobacter pylori, possível causadora de gastrite, úlceras e até mesmo câncer de estômago.
Mudando de país e de tema da pesquisa, na Espanha alguns pesquisadores relataram que o vinho também ajuda contra intoxicações alimentares, causadas por Salmonela sp., por exemplo, quando as pessoas são expostas a alimentos contaminados.
4. A importância para os ovários
Pesquisadores australianos compararam mulheres sadias com mulheres com câncer de ovário, verificaram que a taça de vinho diária parece reduzir o risco do surgimento da doença em 50%.
Estudos anteriores, na University of Hawaii apontavam resultados semelhantes. Os especialistas suspeitam que esta proteção está relacionada ao alto potencial antioxidante do vinho e a presença de fitoestrogênios, que têm propriedades anticancerígenas.
Mais recentemente, um estudo realizado em Michigan descreveu a capacidade de alguns compostos bioativos do vinho a impedir a proliferação de células cancerígenas de ovário, em testes in vitro.
5. Para ossos melhores
No geral, as mulheres que consomem vinho regularmente parecem ter maior massa óssea do que os abstêmios. As indicações são de que o álcool pode aumentar os níveis de estrogênio, hormônio relacionado a proteção e manutenção da massa óssea.
6. Vinho na taça e redução de açúcar no sangue
As mulheres que estão na pré-menopausa, que consomem sua taça de vinho diária, tem 40% menos probabilidade de desenvolver diabetes (tipo 2) do que as que não o consomem, segundo estudo dirigido durante 10 anos pela Harvard Medical School. Embora as razões ainda não estejam claras, o vinho parece reduzir a resistência à insulina em pacientes diabéticos.
IMPORTANTE:
Não se engane, o consumo deve ser regular e moderado, como parte de uma vida saudável, baseada em uma alimentação equilibrada e na prática de esportes. O vinho não faz milagres!
Mas claro, todo bom consumidor, de bom senso e bom humor gostaria mesmo de que a taça diária fosse como essa abaixo (com capacidade para 750 mL), afinal, todos dizem que uma taça diária é importante para a saúde, mas não dizem o tamanho dessa taça... certo?
Taça da loja Imaginarium, para um enófilo descontraído: Capacidade de 750 mL
Vamos dar uma passeada por duas áreas da ciência e ver como estes dois fatores são importantes para a saúde e para o bem-estar dos indivíduos pois, de acordo com recentes estudos, rir e consumir vinho (moderadamente) podem ser a chave para a longevidade.
Dois grupos de pesquisa divulgaram seus resultados que podem confirmar o que nós já sabíamos: estes dois podem ser responsáveis pelo combate a doenças e ao envelhecimento.
O trabalho do grupo Montefiore Einstein Cancerdefine Center, no hospital Montefiore, que já vem sendo desenvolvido há mais de 5 anos, traz a risada e o ato de rir muito como ponto central da terapia para a cura dos pacientes. Durante esta sessão de riso-terapia, os pacientes têm mesmo é que rir, pra esquecer sua própria doença e, para isso, eles assistem a boas comédias, têm livros a sua disposição e ainda shows de stand-up comedy durante a sessão.
A American Cancer Society, e outros médicos especialistas, dizem que o riso é a melhor terapia para reduzir a tensão e relaxar o corpo e a mente. Por conseqüência, pode haver redução da pressão arterial e redução dos hormônios relacionados ao stress. Um dos grandes renomados nesta área, Norman Cousins, escreveu em seu livro “Anatomy of Illness” que uma boa e intensa risada por 10 minutos chegam a ter propriedades anestésicas. E como se não fosse pouco, muitos especialistas consideram o riso como a única maneira de se “massagear” internamente os seus órgãos... Ou seja, benefícios que vão longe...
Para combinar todos estes efeitos positivos, pesquisadores de Harvard fizeram a ressalva de que têm uma chave fundamental para desvendar o segredo do envelhecimento. O principal trabalho do grupo foi publicado em 2008 no jornal científico Cell, que envolveu basicamente o estudo de proteínas relacionadas ao envelhecimento.
O coordenador da pesquisa, David A. Sinclair, explica que as sirtuínas, uma classe de proteínas, estão relacionadas a manutenção de um padrão jovem da expressão gênica do indivíduo, garantindo que os genes “desligados” não influenciem neste processo. Além disso, as mesmas proteínas ainda parecem reparar danos do DNA à medida que envelhecemos. Desta forma, os pesquisadores constataram que estas proteínas podem ter um papel importante no combate ao envelhecimento.
E quem seria a grande chave para complementar este mecanismo: o Resveratrol. Este composto, encontrar principalmente no vinho tinto, ajuda a ativar estas proteínas que, por sua vez, ajudam a reparar o cromossomo que vai sendo danificado conforme envelhecemos. Este estudo, realizado na prestigiada universidade, mostrou que o resveratrol, presente também em outros alimentos como o amendoim, nozes, uvas, pistache e outros, parece afastar o efeito direto da idade sobre o coração, ossos, olhos e músculos.
Se combinarmos estas duas áreas, concluímos que aquela reunião descontraída com os amigos ao redor de um bom vinho, regada a muitas histórias e risadas, pode ser muito importante para a nossa saúde.
A série “Grandes Anúncios de Vinhos” chega ao fim, hoje. Dividida em quatro partes, a série contou com 40 vídeos, que trouxeram o vinho como ator principal em anúncios clássicos, bregas e inusitados.
Hoje, para finalizar, a categoria "As Grandes Produções" conta com dez vídeos bem produzidos e com histórias interessantes. Aproveite paisagens, belas mensagens e propostas bem trabalhadas.
Com certeza são bons momentos, por alguns segundos. Vale a pena conferir:
TOP 10: “O conto de duas uvas...” – XO Wine
Elegante e interessante. E ai, qual das uvas?
TOP 9: “Descontração ao prazeroso” – Echo Falls Wine
Da roda de amigos, conversas e risadas. Um bom vinho ao centro. Do descontraído ao prazeroso...
TOP 8: “Dê-se o prazer de um enoturismo” – Niagara Tourism
A combinação do vinho e da bela paisagem são dois grandes motivos básicos deste vídeo estar aqui. A idéia é ótima: Saia da cidade, vá conhecer a fonte destes vinhos que degusta: Enoturismo em alta.
TOP 7: “O cometa australiano” – Yellow Tail
Filmagem digna dos suspenses americanos, mas anúncio de um cometa australiano. Ou vinho, como quiser.
TOP 6: “Poder...” – Wolf Blass
O poder contido em cada gota...
TOP 5: “E se...” – Telliani Valley Wine
Todo bom momento começa com um vinho...
TOP 4: “A insustentável leveza do vinho” – Rosemount Wine
Produção delicada e instigante, como deve ser um bom vinho branco.
TOP 3: “Simples assim...” – Beringer Vineyards
A simplicidade de um papel, trabalhada e entalhada para retratar a sinceridade de um rótulo, que deve contar a história do vinho e deixar marcas sinceras na memória.
TOP 2: “Das ruínas as notas de degustação” – IBM Wine
Das ruínas às notas de degustação: Jogue pra valer e esteja sempre um passo a frente. Ótima proposta e merece a posição.
TOP 1: “Zinfandel pelo mundo...” – Paso Roble
Em todos os lugares, em um lugar só. Como todos os vinhos e todas as pessoas, em busca de personalidade, raízes e tradições. Ótima produção.
Para visualizar as outras partes da série “Grandes anúncios de vinhos”:
Terceira parte da série “Grandes anúncios de vinhos”, que vai evoluindo... Se a primeira trouxe o preto e branco à tona, com grandes clássicos da publicidade do vinho, e a segunda foi ao fundo do poço buscar algumas pérolas, agora é hora de assistirmos aos Inusitados e Inevitáveis, aqueles que abordam o vinho com uma pitada de criatividade e um tom de comédia. Amanhã o último episódio da série, com grandes produções, fique ligado.
Acompanhe agora algumas propagandas e anúncios que falam por si...
TOP 10: Rosemount Estate em: A noite é delas!
A noite é delas. A reunião das mulheres ao redor do vinho, em pauta: Ah, assista que vale a pena...
TOP 9: A popularização do vinho...
Chega a ser engraçado, mas poderia estar na seção anterior, não? O vinho da popularização, do estádio, da piscina... o vinho da galera!
Conhecedores sim, mas só aqueles que fazem sentido.
TOP 7: A reunião-confusão
Um bom vinho acaba com qualquer confusão e qualquer imprevisto. Não é? Veja você mesmo...
TOP 6: Precisam... mesmo?
Elas precisam mesmo de um homem? Pelo ao menos, ele, o vinho, é sempre bem-vindo!
TOP 5: Troca de vinho = troca de alianças
Yellow Tail, luz, câmera, ação...
TOP 4: O padre e a freira...
O padre, a freira, o escuro sorrateiro... O que você estava pensando?
TOP 3: “Ô yeah...”
Este anúncio, importado da Tailândia, leva a terceira posição. Merecida. Um tom de comédia interessante e uma bela divulgação... “Ô yeah”!
TOP 2: A tragicômica de um vinho...
A potente Yellow Tail traz este anúncio bem produzido e descontraído. Fica a lição em tom de ditado: mais vale um vinho bem guardado, do que dois derramados... Tragédia!
TOP 1: A arte do vinho
O vinho como arte, a arte como o vinho. Um paralelo entre o cuidado minucioso de um enólogo e o de um artista, para definir o produto, saber destacar as cores e sabores, moldar vários como um só. Uma bela produção. Inevitável.
Até amanhã, na última parte da série de grandes anúncios de vinhos...
Na segunda parte da série “Grandes anúncios de vinhos”, vamos para os Bregas e os Outros, aqueles vídeos que intenção era boa, mas... E aqueles outros, que faltaram um algo mais...
Se pensarmos pelo lado objetivo, a divulgação é um canal importante, pois pode aproximar o seu produto do consumidor e passar uma imagem valiosa. Como nem tudo é positivo, algumas propagandas caíram nesta categoria do Histórias e Vinhos e, que ao menos, nos façam rir.
Ah, e fique ligado nas próximas duas edições, com muita coisa interessante, grandes anúncios e bons momentos por alguns segundos.
Acompanhe agora algumas propagandas e anúncios que podiam mais...
TOP 10: O beijo do vampiro Música ruim e a idéia pior ainda... Claro, concordo que não teria como a divulgação ser boa, se o próprio produto peca no nome e na apresentação... “Você acredita? Deveria...”
TOP 9: 8ight Wines em...
Este entraria na categoria “outros”, bom ângulo de filmagem, boa qualidade, mas faltou um algo mais... do tipo: Naturalidade dos atores em cena, aspirantes a “Malhação”.
TOP 8: 8ight wines, novamente
A oitava posição só podia ser deles.
TOP 7: Riunite, o lambrusco e os bregas
Uma re-filmagem dos anos 80 que, se tinha o intuito de ser brega, conseguiu entrar para a nossa categoria.
TOP 6: A proposta para o mundo do vinho
A proposta conseguiu ser premiada, TOP 6 desta categoria... O vinho de “two bucks”, o vídeo de “two bucks”.
TOP 5: Vinhos e “limos”
Boa produção, mas foi só eu ou você também achou que faltou um algo mais?
TOP 4: Ringo Starr
Nem o Ringo Starr está fora dessa!
TOP 3: “Lambrusco do Miau”
Tudo bem que se trata da re-filmagem de um clássico. Mas vale a terceira posição: é muito ruim!
TOP 2: O vinho e a sereia?
Esse, apesar de ridículo, me rendeu boas risadas. E ponto final.
TOP 1: Vinho de rei
O vinho adequado para os reis, só poderia mesmo reinar na primeira posição.
Se você não viu a primeira Edição: Clique aqui. Até a próxima.
Hoje inicio a série “Grandes anúncios de vinhos”, com diversas propagandas que trazem o vinho de uma forma particular e interessante.
A série será dividida em quatro partes:
Os clássicos: as mais clássicas e do século passado, de outros tempos, outros hábitos, outras formas... mas o vinho, sempre presente!
Os bregas e os outros: sabe aqueles vídeos que a intenção era boa, mas... E sabe aqueles outros, que faltaram algo mais...
Os inusitados e inevitáveis: aqueles com uma pitada de criatividade ou um tom de comédia.
As grandes produções: as grandes produções, histórias bem trabalhadas, belas paisagens e mais do que simples divulgações.
Relembrar, é viver. E pensando exatamente nisso é que iniciamos a série com os anúncios mais clássicos de todos os tempos... Fui a caça de vídeos interessantes, de quando os atores ainda tinham formas diferentes de se expressar, de se vestir, e claro, os penteados mais exuberantes.
Nesta época, a imagem em preto e branco era utilizada para retratar os monocromáticos tintos, brancos e rosés.
Preto e branco ou a cores, não importa, aqui o que interessa é entrar um pouco na história e ver como eram os anúncios do mundo do vinho.
Grandes anúncios de vinhos e bons momentos por alguns segundos. Acompanhe os clássicos da propaganda (e fique ligado nas próximas edições):
TOP 10: “Fine French Wines” – Alexis Lichine
No melhor estilo “retro” vem a divulgação de uma antiga lenda no mundo do vinho, Alexis Lichine, conhecido como o “papa do vinho” por muitos. Este foi um marco, pois foi um dos responsáveis pela introdução do vinho francês nas Américas. Clássica safra de 1969 é retratada no vídeo, de meados de 1970. Resumindo: “Life without wine is no life at all.”
TOP 9: “Drinks Like Chablis” – Gallo
Já imaginou um Chablis Rosé? Não? Ai vai... “Pink like rose; drinks like Chablis.”
TOP 8: “Mellody Hill”
Datando 1950, essa canção entoa “Mellody Hill” em versos semelhante aos primeiros jingles da Walt Disney...
TOP 7: “Light wine Ripple” – Gallo
Mais um da Gallo e mais um jingle. Depois que vi esse penteado exuberante, o vinho ficou em segundo plano...
TOP 6: “Eating and Dining” – Christian Brothers
Clássico vídeo, clássico slogan. Você sabe qual a sutil diferença entre simplesmente comer e a de realmente jantar? Experimente! Mas podemos concordar, são alguns dos 30 segundos mais pretensiosos possíveis...
TOP 5 – “Codorniu wine”
Um exemplo de vinho que harmoniza com tudo. Chega a ser incrível. Harmonize com a vida...
TOP 4: “Loving Care” – Gallo
Um jingle, uma voz, um vinho. Morosamente instigante.
TOP 3: “Ripple wine” – Gallo
Mais um da Gallo, dominando por aqui. O verão, um violão. Um sorriso e um vinho na mão. Embalando as paródias do vinho...
TOP 2: “Get confortable” – Martini e Rossi
Farah Fawcett, em 1979 disse no anúncio: “Yes, it’s a wine, but with a taste all its own”.
TOP 1: “Hymne” – Gallo (1986)
Bucólico e apaixonante.
Conhece algum outro clássico que merece estar aqui?
