"Histórias
e Vinhos" voltando à Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE), que tem como
tema do mês: "Um vinho orgânico ou biodinâmico, de qualquer nacionalidade
e faixa de preço", sugerido pela Fabiana Gonçalves do blog Escrivinhos. Para comemorar a volta a
confraria virtual selecionei um Bordeaux de peso e tradição: Château Le Puy 2005.
Busquei
algumas informações e constatei que a família Amoreau mantém a tradição do
método biodinâmico de produção dos vinhos no Château le Puy desde 1610. O
Château está localizado em Côtes de Francs, ao lado de Saint-Émilion, e dispõe
de 25 hectares de vinhedos com mais de 50 anos de idade para a produção deste
vinho que segue uma longa tradição familiar.
A
parte do rótulo convidativo e da coloração rubi de média intensidade, logo que
aberto os aromas de frutas negras maduras foram predominantes e abundantes,
lembrando a mistura de cassis, framboesa, notas de sândalo e também um toque tostado
e de couro animal.
Na
boca mostrou ter um corpo médio, concentrado, redondo e elegante, combinando
notas mais tostadas para completar o paladar também frutado e de boa
persistência. Um belo corte entre Merlot, Cabernet sauvignon e Carménère, com
taninos muito presentes mas ainda assim suaves.
Este
exemplar foi adquirido na loja Lavinia, em Paris, por 28 euros. Este mesmo
vinho pode ser encontrado aqui no Brasil pela World Wine, por volta de R$ 200,00
reais. Depois de abrir esta garrafa, ainda me resta uma da safra de 2009, mas que
ainda vai descansar um pouco. Apesar de ser vinho muito bom, o preço de compra
no Brasil pode não ser o mais interessante, mas isso vai de cada um...
Entretanto,
fica a dica de um grande vinho orgânico, estruturado e profundo. E assim tem
sido, desde 1610...
Dados:
País:
França
Região:
Bordeaux - Côtes de Francs
Produtor:
Ch. Le Puy
Uvas:
Merlot
(85%), Cabernet sauvignon (14%) e Carménère (1%)
Teor
alcoólico: 12%
Importadora:
World
Wine
Valor:
R$
209,00 (agora na promoção por R$ 178,00)
Eu também tenho um Château Le Puy 2005, e queria tirar uma dúvida: Você acha que o vinho já está em um bom momento de consumo? Acha que já está maduro o suficiente? Ou seria melhor deixá-lo amadurecer por mais alguns anos?
ResponderExcluir"Anônimo":
ResponderExcluirObrigado pela visita e comentário.
Este vinho 2005 tem um bom potencial para envelhecer mais alguns anos, sem problemas.
Em todo caso, eu não consigo guardar vinhos por muito tempo e já está muito bom para o consumo agora.
Quando abrir sua garrafa passe por aqui e deixe suas impressões, serão bem-vindas!
Grande abraço e bons vinhos.
Gustavo
[Histórias e Vinhos]
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