Decanter.com anuncia: Os Bordeaux 2010 da margem direita estão “mais frescos que os de 2009”

“Os taninos e a excelente fruta da safra de 2009 foram o maior atrativo, mas a 2010 talvez traga uma qualidade mágica: a acidez”

Segundo a matéria publicada pelo “Decanter” Adam Lechmere, a qualidade global dos vinhos St. Emilion e Pomerol está muito alta na safra de 2010 de Bordeaux, mas se estão melhores ou não que a de 2009 ainda é um ponto discutível...

            Os críticos da prestigiada revista passaram, recentemente, o dia na margem direita de Bordeaux fazendo degustações (um trabalho muito árduo e triste, não?!) e consideraram que a maioria dos vinhos frescos, com boa acidez e muito bem estruturados. Mas é claro, ressaltam que ainda é muito cedo pra dizer se realmente esta safra está melhor que a anterior.

Outro crítico, James Lawther, discute que será uma escolha difícil, pois a safra de 2009 foi muito bem aclamada e acrescenta que “os taninos e a excelente fruta de 2009 foram o maior atrativo, mas a safra de 2010 talvez traga uma qualidade mágica: a acidez”. O que, segundo ele, poderão resultar em vinhos mais clássicos e com maior potencial de guarda, mas que muito ainda deve ser avaliado... E eu me pergunto, por se tratar de Bordeaux, como alguém poderia se cansar de fazer provas e degustações?

            Lawther sublinha uma coisa importante: “Estes vinhos ainda vão para os barris, o que vai ser um ponto crítico para a sua qualidade final. Caso seja utilizado muito carvalho, o vinho poderá perder seu balanço refinado...”.

            Na margem direita, a palavra-chave agora é Controle. Como as propriedades têm um solo argiloso, retiveram bastante água durante o verão seco da temporada, o que resultou em Merlot muito aromatizados e os enólogos estão atentos, pois devem cuidar minuciosamente da extração para tirar o máximo, mas somente o necessário.

            E agora já apontam as primeiras notícias sobre a qualidade dos Merlot da região. Stephan von Neipperg, do Chateau Canon la Gaffeliere, adiantou a Decanter que “o Merlot está excelente, com concentração e qualidade excelentes”. Como ele mesmo disse “a safra de 2010 foi ótima para os preguiçosos, pois o verão colaborou com os trabalhos no campo, mas o grande problema mesmo foi cuidar da extração”.

            Enquanto a extração foi a chave do trabalho em Bordeaux, nós ficamos aqui torcendo para que esta safra seja ótima e, claro, que possamos ter acesso aqui no Brasil (a preços honestos).

            E fiquem atentos, em breve a Decanter.com publicará o relatório completo dos pontos e notas da degustação, que será divulgado aqui no Histórias e Vinhos!!!

Citados neste texto:

Decanter: www.decanter.com

Yoga para os amantes do vinho... Eu pratico!

Uma maneira muito boa pra começar a semana, fazendo o Yoga dos amantes do vinho...! Um bom vídeo, simples e divertido. Boa semana a todos!

Gary Vaynerchuk: Vinhos, paixão e lucros!

   Você deve estar se perguntando: Gary Vay-ner-chuk? Quem é esta pessoa com o nome difícil?

Nada mais nada menos que um entusiasta, astuto para negócios e apaixonado por vinhos! Vamos ver um pouco de como ele se tornou um milionário, escritor de best sellers na área de economia e importante incentivador na área de vinhos.

A verdade é que desde muito novo já apresentava uma queda por negócios e um espírito empreendedor admirável (pra ser sincero, a magia pra fazê-los funcionar bem). Ainda pequeno, conta que comprou uma pequena barraca de Limonada na vizinhança, mas que o pequeno negócio já rendia cerca de U$ 1.000,00 por final de semana, pela venda de figurinhas de baseball.

Com o passar do tempo, o jovem empreendedor passou a perceber que, tal qual algumas pessoas colecionavam estas figurinhas, outras tantas colecionavam vinhos caros e renomados. A partir daí que realmente se destacou e se transformou em um verdadeiro wine expert.

Seu primeiro grande projeto foi a loja Wine Library, que de 1998 a 2008 transformou seu lucro anual de U$ 4 milhões para a bagatela de U$ 60 milhões. Nesta época, seu outro site, a Wine Library TV ultrapassava a marca de 800 vídeos postados e mais de 90.000 acessos diários! É pouco?

Claro que é pouco!  Em 2009, este imigrante americano foi reconhecido como “O inovador do ano” pela revista Wine Enthusiast e um dos integrantes da famosa “Lista dos Poderosos” da revista Decanter, que traz as figuras mais influentes da indústria.

A partir deste mesmo ano, ainda se lançou na área da economia com o seu primeiro livro no tema. A partir daí, virou caricatura constante em mídias importantes como CNN, New York Times, Wall Street Journal, etc...

Uma história simplesmente admirável com uma série de trabalhos, vídeos e textos para acompanharmos. Trabalhos interessantes de uma pessoa ímpar e de uma figura carismática. Pra comprovar isso, assistam a este vídeo abaixo no programa The Paul O'Grady Show, onde ele propõe a degustação de alguns vinhos com a “confirmação real” dos aromas e sabores do produto!

Aproveitem, boas risadas e até a próxima!


Citados neste texto:
Gary V.: http://garyvaynerchuk.com/
Wine Library: http://winelibrary.com/
Wine Library TV: http://tv.winelibrary.com/
Seu novo trabalho, vale a pena conhecer: http://dailygrape.com/

Michel Rolland, Mondovino e a Micro-oxigenação!

Michel Rolland: a assinatura que vale ouro. Este francês, um dos mais prestigiados e influentes enólogos do mundo, é responsável por mais de 600 rótulos e presta consultoria pra mais de 100 vinícolas ao redor do mundo, nada mais nada menos que 13 países. É um daqueles profissionais que dispensam comentários, pois seus trabalhos falam por si e influenciam cada vez mais o mercado mundial dos vinhos...

Mas sobre sua fama e reputação, todos estão cansados de saber. Esta mensagem é apenas pra expor algumas passagens que a revista diVino (edição 16) trouxe recentemente, com algumas revelações que francês fez na sua última passagem pelo Uruguai, para conduzir uma degustação horizontal, que são, no mínimo, interessantes.

O papo entre a revista e o enólogo passeou por temas como sua decepção no mundo do vinho, potencial dos biodinâmicos, o futuro do vinho e outros. Mas acho que o ponto alto foi seu comentário crítico sobre o filme Mondovino: “O filme foi idealizado para fazer dinheiro...”. E acrescenta que a micro-oxigenação, tão falada entre suas gargalhas no filme, não passou de mera encenação porque ele nunca aplicou ou aplicará esta técnica em seus vinhos. Polêmico?

E pra finalizar uma passagem pra pensarmos muito: “O brasileiro não toma seus próprios rótulos, não os valoriza...”.  Ele ressalta a importância de se estimular e exaltar o produto nacional pois, seguindo este pensamento, apenas o mercado interno seria grande o suficiente para não dependermos tanto de exportações.

E você? O que tem a dizer sobre o futuro do vinho brasileiro? Como nós, blogueiros e veiculadores da palavra em canal importante sobre o assunto, podemos começar a mudar isso?

Abraços e até a próxima,

Citados neste texto:

DiVino – Edição 16: www.revistadivino.com.br

Degustação Tokay & Zahil | ABS Campinas

Na semana passada (Terça, 29.03) a ABS-Campinas ofereceu uma degustação em parceria com a Tokay e a Zahil. Esta última é uma importadora com uma proposta interessante, trabalha de maneira muito centrada e com rigor nos vinhos que seleciona para compor sua carta. Vale a pena conferir. Os cinco vinhos apresentados na noite foram estes abaixo e, na sequência, trago algumas informações sobre cada um deles...

Perelada 3 Fincas Crianza 2007 (Espanha)

Flecha de Los Andes Gran Malbec 2008 (Argentina)

Alba de Domus 2007 (Chile)

Stella Aurea 2007 (Chile)

Domus Aurea 2007 (Chile)

Perelada 3 Fincas Crianza 2007

A região produtora é marcada por solos heterogêneos aos pés do Castillo Perelada (uma bela construção do século XIV). O número 3 é proveniente da quantidade de vinhedos utilizados para a colheita das uvas, dentre os mais famosos da região, na presença constante dos ventos do Mediterrâneo. Um vermelho rubi de boa vivacidade e aroma de frutas vermelhas maduras (principalmente ameixa e passas). Um vinho diferente, bem integrado, equilibrado, fresco e com boa acidez. Pra começar bem, acho que este vinho vale a estrela de best buy pelos R$ 66,00 cobrados.

 Flecha de los Andes Gran Malbec 2008

Como falar desse vinho sem lembrar de quem está por trás: Michael Rolland. Ele mesmo! No início, o francês estimulou a compra de terras em Mendoza, ao pé dos Andes, em uma parceria entre algumas famílias francesas de renomados Châteaux. Além desta figura emblemática, temos outros nomes famosos envolvidos no projeto, como os Rothschild (talvez um dos nomes mais importantes na história dos vinhos) e os Dassault (uma família modesta que, além de renomados vinhos, são detentores da fábrica dos jatos Mirrage). Mas deixando a simplicidade de lado, vamos ao ponto: ótimo vinho, mas à semelhança dos vinhos de Bordeaux mostrou que ainda precisa de alguns anos de descanso. Taninos chamativos e polidos, um pouco de álcool sobrando que trouxe um leve amargor final. Um belo, porém diferente, exemplar de malbec argentino. Vendido a R$ 85,00 pela Tokay Vinhos.

 Alba de Domus 2007, Stella Aurea 2007 e Domus Aurea 2007

Os três exemplares chilenos, da vinícola Clos Quebrada de Macul no Alto Maipo, subúrbio de Santiago (Chile), justificam sua boa reputação (e ainda a de Patrick Vallete, o enólogo envolvido no projeto e considerado como o “Rolland do Chile”). A história por trás desses vinhos é interessante, são produzidos pelos mesmos vinhedos mas o que vai para cada garrafa quem realmente manda é o “nariz e a boca”. À semelhança de alguns Bordeaux, as de qualidade superior para o DA, inferior (se é que posso falar assim) para o AD e as com qualidades diferentes para a formulação do SA.

Alba de Domus 2007: 18 meses no barril, 58% cabernet savignon, 17% petit verdot, 18% cabernet franc e 7% merlot. Um vinho de aroma aberto, especiarias picantes (boa quantidade de petit verdot), um final de goiaba e o couro marcante. Na boca muito carnudo e macio. Bom vinho.

Stella Aurea 2007: corte de 85% cabernet sauvignon e 15% petit verdot, esse vinho tem um aroma floral e perfumado, remetendo a notas bem diferentes do usual, com fundo de chocolate e especiarias. Um vinho gostoso e gastronômico.

Domus Aurea 2007: Um ícone do Chile! Não é a toa que este vinho é dotado de boas notas e muita fama, pois faz valer cada taça. Ainda deve evoluir bem nos próximos 10 a 15 anos. Apresenta uma coloração mais intensa que a de seus “irmãos”, aroma floral, toque mineral, frutal e até um pouco de terroso. Persistência longa, meio de boca expressivo, equilíbrio beirando a perfeição. Elegante.

Enfim, evento agradável, regado a bons vinhos e lembranças pra guardar.

Até a próxima!

Citados neste texto:

ABS Campinas: http://www.abs-campinas.com.br/

Vinhos Zahil: http://www.vinhoszahil.com.br/

Tokay Vinhos: http://www.tokayvinhos.com.br/

Expovinis - divulgação

Está chegando a Expovinis Brasil 2011...
A expectativa não podia ser melhor!
No dia 26.04 ainda oferecem um debate sobre o "Vinho no Brasil", que vale a pena estar presente.
Nos vemos lá!
Abraços

Grandes Bordeaux: medicamentos genéricos!

Marc Jolivet - O medicamento!

     O comediante francês traz sua visão sobre os Grandes Bordeaux... Como medicamentos genéricos. Um vídeo muito bom e engraçado...

     Fiz uma tradução dinâmica e rápida do vídeo, abaixo vai o texto (com alguns erros e lacunas, mas deixei de tal forma que ficasse o mais claro possível). 

       Na verdade, fica a vontade de conhecer o Château Margaux... Ah, se todo medicamento fosse assim!!!

       Aproveitem!

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     Agora vamos falar de um medicamento...

     [Entra] 

     Calma, isto não tem álcool! É um vinho "bio", não tem nada de mais.... O vinho "bio", como todo mundo sabe, é bom pra saúde. É por isso a gente  pode beber mais!!!

     [Ópera]

     Château Margaux 1990: Medicamento genérico!!!

     [Aplausos]

     É muito sério quando eu digo que os grandes Bordeaux são bons pra saúde, na  verdade não sou eu que digo mas sim os cientistas. O "prof. Serje Renault" e o  "prof. Joseph Vercauteren" dizem e escrevem que se deve beber os grandes Bordeaux!

     Certamente com moderação. Mas a regularidade é o mais importante: no mínimo três vezes por dia. Três vezes de manhã, três vezes a tarde e três vezes a noite.

     Bom, o bom Bordeaux é bom pra saúde porque eles descobriram que ele diminui em 30% o risco de doença cardiovascular.

     [Ataque do coração]

     E funciona como vocês podem ver!!!

     O grande Bordeaux ainda previne doenças como a leucemia, o envelhecimento, o ALCOOLISMO. [...] a gripe e a sede.

     E muito discutido pela midia, o vinho ainda é preventivo contra a doença que se chama a Tripanossomose Africana. À prevenção! Um brinde a Tripanossomose Africana...

      Bom, os grandes Bordeaux são bons para a saúde porque os cientistas descobriram que em seu interior há os POLIFENÓIS.

      Vocês poderiam dizer: Mas qual é a etimologia da palavra Polifenóis. Vocês estão com sorte porque eu a conheço!!!

      Polifenóis vem do grego POLI, que quer dizer gentil, correto. E FENÓIS vem do bretão "fast nose".

     [Aplausos]

     Os meus amigos Polifenóis..

     - Estão bem essa noite?

     - Estamos muito bem!

     Ahhh, eles falam...

     Atenção, a ciência nos diz para nunca deixar o medicamento na taça. Porque os polifenóis que estão lá, batendo a cabeça uns nos outros e caindo no fundo da taça...

     Por isso nós somos obrigados a beber todo o medicamento!

     [Aplausos - serve a última taça]

     Eu interrompo por um segundo para não deixar nenhuma dúvida, porque neste momento há muita gente no público se perguntando:

     - Amor, você acredita que ele realmente está bebendo?

     - SIM!!!!